こんにちは。まだまだ暑さが残りますが、いよいよ食欲の秋！
運動会シーズンですね。我が家も、小学校と保育園の2つの運動会をこなさねばならない、という中々気合いのいる週末。
弁当作りに応援に、撮影に！ 親御さんたちも大忙しの季節ですね。

さて、今回のめがねがくもるレシピは、旬のリンゴを使ったお手軽ホットサンドです！
少しパサついてしまった食パンでも美味しくよみがえりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

今回はお手軽にフライパンで作ってみました。ポイントは先に一度リンゴをバターでソテーしておくこと。
焼き色が付くくらいにさっと焼くと、生とはまた違ったリンゴの美味しさが味わえます。

「リンゴのホットサンド」

①リンゴをくし切りにする。

②10gほどのバターを熱したフライパンで溶かし、①のリンゴの両面をソテーする。

③リンゴを取り出しておく。

④食パンに、ハム、チーズ、リンゴを乗せて、お好みでシナモンシュガーを振ってパンで挟む。

⑤フライパンに残りのバターを溶かし、④のサンドを乗せる。

⑥フライ返しでぎゅっとたまに押さえながら弱火で焼く。（片面3分ほど）

⑦焼き色がついたらひっくり返し、さらにもう片面を焼く。完成！

焼いたサンドイッチをスパッとカットすると、断面にとろ～りと溢れるチーズ！ ヨダレ物！
出来たて熱々を、めがねをくもらせながらいただくのが一番美味しい！
朝食にもオススメです。